/etc/profile；/etc/bashrc 是针对系统所有用户的全局变量，只有root用户才能修改这两个文件，对一般用户来说是他们是只读的。一般用户要想修改它们，可以在命令前加sudo，意思是以Root身份执行，比如：sudo vi /etc/profile ，然后按照提示输入密码即可。

Mac OS X 10.3之后默认的是Bourne Shell。因此，对于一般用户而言，通常我们建议去修改~/.bash_profile来设置环境变量，它是用户级的设置，只对当前用户有效。

增加环境变量

操作步骤:
1. 打开Terminal（终端）
2. 输入：vi ~/.bash_profile
3. 设置PATH：export PATH=/usr/local/mysql/bin:$PATH
4. 输入：:wq //保存并退出vi
5. 修改立即生效：source ~/.bash_profile
6. 查看环境变量的值：echo $PATH

删除环境变量

unset DYLD_LIBRARY_PATH，其中DYLD_LIBRARY_PATH（环境变量名）
删除环境变量之后需要先logout，关闭terminal，再重新打开terminal

恢复系统默认环境变量

PATH=$(getconf PATH)，执行此命令将环境变量恢复到系统初始值